صفحه نخست
ارتباط با ما
درباره ما
سامانه SMS
تبليغات
ایمیل
شماره حساب
نقشه سایت
توييتر
فيس بوك
English
چهار شنبه 3 ارديبهشت 1393
کلمه کاربری رمز عبور
مایلم هم اکنون عضو شوم رمز عبور را فراموش کرده ام
تعداد نمایش:13631
امتیاز: 1 2 3 4 5 6

ويزاي فوري تاجيكستان
جاذبه های گردشگری طرقبه
خواص گياهان

بروزرسانی : دوشنبه 10 فروردين 1388
نويسنده : دکتر مهرداد اخوان بهبهانی   
طرز تهیه کباب ترکی
این غذا به دلیل داشتن چند نوع سبزی، منبع خوبی از ویتامین ها و املاح است.انرژی کل این غذا،900 کیلوکالری است.


کباب ترکی

مواد لازم برای 3 نفر:
گوشت فیله مرغ                       300 گرم

قارچ ورقه شده                         200 گرم

پیاز خرد شده                              2 عدد

فلفل دلمه ای خرد شده              2 عدد

گوجه فرنگی خرد شده                2 عدد

سیر                                           1 حبه

زعفران آب شده                          1 قاشق غذاخوری

روغن مایع                              3 قاشق غذاخوری

آب لیمو                                 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل                           به میزان لازم

طرز تهیه:
گوشت فیله مرغ را به قطعات کوچک برش داده و سپس با آب لیمو، زعفران، نمک و فلفل مزه دار کنید.

درون تابه یک قاشق روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود. پیاز را از تابه خارج کرده، فلفل دلمه ای و سپس قارچ را همراه با یک قاشق آب لیمو تفت دهید. حرارت باید زیاد باشد تا قارچ آب نیندازد. سپس گوجه فرنگی را تفت دهید.

در تابه دیگری مرغ مزه دار شده را با یک قاشق روغن تفت دهید.

همه مواد را با هم مخلوط کرده و یک حبه سیر را روی مواد رنده کنید.

نمک و فلفل بزنید و این مواد را داخل نان های ساندویچ قرار دهید و همراه با کاهو و خیارشور میل کنید، یا اینکه می توانید مواد را داخل دیس ریخته و کمی پنیر رنده شده روی آن بریزید و سرو کنید.

این غذا را می توانید با فیله یا راسته گوشت گوسفند یا گوساله نیز تهیه کنید.

برای پخت این غذا نیازی به روغن زیاد نیست، فقط کف تابه را کمی چرب کنید تا مواد حالت کبابی پیدا کنند. بنابراین بهتر است مواد را در تابه چدنی سرخ کنید.

نکات تغذیه ای:
اگر در پخت این غذا از روغن کمی استفاده شود، غذای بسیار مناسبی برای افراد چاق خواهد بود.

سعی کنید مواد را کمی تفت دهید و زیاد سرخ نکنید.

نظر خوانندگان در مورد اين مطلب ارسال نظر شما
من کباب ترکی رامی خواستم.اماهمینم که گفتین درسست کردم مضخررررررررررررررررررررررررررررررررف بوووووووووووود- پارسا
ما طرز تهیه کباب ترکی را می خواستیم لطفا ارسال کنید- فروغی